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　　原標(biāo)題：旅游、酒店管理專業(yè)改名了，有前途嗎？

　　月初，表姐家的孩子開學(xué)了，專業(yè)是酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營專業(yè)。

　　表姐挺高興的，她覺得孩子離家遠(yuǎn)去上學(xué)，解決了人生一大負(fù)擔(dān)。

　　孩子挺不高興的，她是被調(diào)劑的，她問我是不是畢業(yè)了就要當(dāng)門童、服務(wù)員了。

　　經(jīng)過張雪峰們的一再“諄諄教導(dǎo)”，很多學(xué)生現(xiàn)在都知道，家里沒有酒店，最好不要學(xué)什么酒店管理。

　　同理，旅游管理專業(yè)學(xué)生經(jīng)常掛在嘴邊上：旅管挺好，我就是苦于沒有旅行社可管理。

　　但其實(shí)哪怕家里有旅行社，也最好不要學(xué)旅游管理，因?yàn)槟惆謰尨蟾怕时簧鐣敬蚝?，不想讓你再干這行。

　　同業(yè)對此心知肚明，很多家長未必知情。

　　表姐就很樂觀，她說這個專業(yè)名字后面有“數(shù)字化運(yùn)營”幾個字，估計(jì)不大一樣。

　　但我去翻了一下2024年高考招生目錄，才發(fā)現(xiàn)一些酒店管理、旅游管理專業(yè)要么紛紛換馬甲，要么名字變長，主打騙一個算一個。

　　比如，現(xiàn)在很多高校的旅游管理專業(yè)名字改為“旅游管理與服務(wù)教育”、“文旅管理”、“體育旅游”......

　　再比如，酒店管理更名為“酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營”已經(jīng)是2021年的事了。

　　專業(yè)改名的背景則是近年來，“旅游管理”、“酒店管理”一直在高校撤銷專業(yè)榜單上名列前茅。

　　今年3月，中國教育部公布了2023年度普通高校本科專業(yè)備案和審批結(jié)果，本科專業(yè)增設(shè)、撤銷、調(diào)整共涉及專業(yè)布點(diǎn)3389個，為歷史上規(guī)模最大的一次。

　　截至8月末，已有20余所高校計(jì)劃在2024年度停撤部分本科專業(yè)，涉及專業(yè)數(shù)超過100個，其中不乏“旅游管理”、“酒店管理”。

　　教育部發(fā)布的《2022年度普通高等學(xué)校本科專業(yè)備案和審批結(jié)果》顯示，僅2022年，全國有11所高校撤銷了酒店管理專業(yè)。

　　今年以來，真實(shí)的名單肯定更長。

　　忙不迭的改名，只能說明這些專業(yè)招生確實(shí)有些困難，也越來越不被學(xué)生、家長信任，只好換馬甲，包裝個新的概念。

　　一方面，高校旅游管理、酒店管理招生確實(shí)遇冷。

　　一名985學(xué)校旅游與服務(wù)學(xué)院任職講師的A老師曾經(jīng)和我直言，學(xué)院本科生招生遇到了大問題，國家改成大類招生之后整個工商管理專業(yè)大類都受影響，很難招到生源。

　　他向我解釋，一般學(xué)習(xí)工商管理大類有200多個學(xué)生，大一統(tǒng)一上課，大二專業(yè)分流，愿意來我們旅游服務(wù)學(xué)院的不到十分之一。

　　另一方面，旅行社、酒店作為國內(nèi)密集勞動產(chǎn)業(yè)，又經(jīng)?？嘤谡胁坏胶线m的人才。

　　根據(jù)國內(nèi)旅游抽樣調(diào)查統(tǒng)計(jì)結(jié)果，2024年上半年，國內(nèi)出游人次27.25億，同比增長14.3%，在去年高基數(shù)情況下尚有增長，文旅產(chǎn)業(yè)也是后疫情時代國內(nèi)少數(shù)還算拿得出手的行業(yè)。

　　供需兩端嚴(yán)重失衡，問題出在哪里？

　　題外話，和你們說個有意思的事情，今天很多學(xué)校旅游管理、酒店管理的授課內(nèi)容來自于旅界。

　　我知道這件事已經(jīng)有幾年了，因?yàn)榻?jīng)常后臺會有包括985、211院線的高校老師們加過來與我感慨內(nèi)容做的很扎實(shí)，然后把一些文章里提到的現(xiàn)象、案例拿來跟學(xué)生分享、討論。

　　今天旅界搭建的幾個行業(yè)社群里也有著為數(shù)不少的旅游院校師生朋友，他們通過這種方式來了解一線業(yè)者最真實(shí)的聲音。

　　能為文旅、酒店行業(yè)貢獻(xiàn)、傳播一些知識我是挺高興的，但也從日常和旅游院線師生們的交流中看到了B面：

　　那就是確實(shí)現(xiàn)在的旅游管理、酒店管理專業(yè)很多時候處于一種空中樓閣的狀態(tài)，教專業(yè)課的老師們未必真的做過旅游，學(xué)旅游的同學(xué)自然也很難汲取到實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。

　　畢竟，不是每個旅游學(xué)院老師都會關(guān)注旅界，也不是每個同學(xué)都有意識在上學(xué)期間就開始鉆研旅游產(chǎn)業(yè)的彎彎繞繞。

　　一名985學(xué)校旅游與服務(wù)學(xué)院的A老師曾經(jīng)和我直言，“整個旅游管理的高等院校培養(yǎng)難主要還是跟產(chǎn)業(yè)脫節(jié)的問題。”

　　另一名四川旅游學(xué)院畢業(yè)的B同學(xué)對此深有感觸，他回憶稱在成都旅游業(yè)摸爬滾打了10年，現(xiàn)在已經(jīng)是班上50多人里唯一的旅游從業(yè)者了。

　　回首學(xué)生時代，他認(rèn)為“學(xué)校學(xué)的毫無用處，教科書里可沒有教購物、返點(diǎn)、KB、打單子、自費(fèi)、人頭費(fèi)、專線、掛靠、借調(diào)、買桌子......”

　　他自嘲稱“這些都需要經(jīng)歷社會的毒打才能學(xué)到的知識，和你讀什么專業(yè)無關(guān)，所以這些專業(yè)的應(yīng)屆畢業(yè)生學(xué)了三四年并沒有什么就業(yè)優(yōu)勢。”

　　旅游管理、酒店管理專業(yè)開始改名字了，但實(shí)際上還是換湯不換藥。

　　一位今天已經(jīng)任職上海某頂奢五星酒店業(yè)主的朋友C總畢業(yè)于美國康奈爾大學(xué)酒店管理學(xué)院，目前年薪輕松破百萬，其文憑含金量兌換到了相應(yīng)的人生價值。

　　一路走過荊棘叢生的職場暗礁，在C總看來，瑞士和北美的酒店管理專業(yè)絕大部分其實(shí)教學(xué)生的是高端生活方式，本質(zhì)上這是“一門貴族服務(wù)貴族的生意”。

　　他和我指出，“在歐美，真正的五星酒店品質(zhì)服務(wù)是一點(diǎn)點(diǎn)堆砌起來的，也不是一兩代人就可以傳承的，吃、穿、住每一門都是學(xué)問，要見過、懂得的人才可以講出來。”

　　相比之下，在國內(nèi)一些高校旅游管理、酒店管理專業(yè)學(xué)生和我的日常吐槽中，學(xué)校設(shè)置專業(yè)、課程經(jīng)常想一出是一出，說是旅游管理，結(jié)果畢業(yè)送去酒店實(shí)習(xí)也不乏罕見。

　　實(shí)際就讀過程中，一些學(xué)生更是云里霧里，對課程開設(shè)的鄉(xiāng)村振興、森林康養(yǎng)、電子商務(wù)傾情投入，最后發(fā)現(xiàn)所謂的OTA運(yùn)營、直播電商等在線旅游的剛需工種還是一無所知，求職亦屢屢碰壁。

　　B同學(xué)就曾和我瘋狂diss學(xué)校課程設(shè)置，“明明就是跟不上新媒體這個端口，硬是要給我們開一堆的新媒體課程，而且教的內(nèi)容也沒有營養(yǎng)成分，純純浪費(fèi)大家時間。”

　　凡此種種，多少對學(xué)生畢業(yè)后是否從事旅游行業(yè)的心態(tài)造成了影響，也讓旅游企業(yè)招聘時投鼠忌器。

　　A老師的學(xué)院是旅游學(xué)院，他稱自己帶的是本科生的接待業(yè)概論和研究生的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)，由于學(xué)校名氣名聲在外，本科學(xué)生基本會在當(dāng)?shù)氐臅构旧习啵芯可揪褪强脊季幜恕?/p>

　　一位A老師學(xué)校的學(xué)生在和我日常交流中也流露出“考公”焦慮，她在日常實(shí)習(xí)中已經(jīng)感受到若不能“上岸”將面對的是什么。

　　她說，之前學(xué)校曾安排實(shí)習(xí)某知名五星酒店負(fù)責(zé)的宴會，酒店負(fù)責(zé)人很不客氣的說，你們誰是學(xué)酒管的？你看旁邊那些搬行李的，都是你們學(xué)長....

　　旅游、酒店急缺人才與新鮮血液，但旅游管理、酒店管理類專業(yè)被當(dāng)成了學(xué)生們避之不及的“坑”，只能靠改名字來顯得與眾不同。

　　但說白了，帶學(xué)生“入坑”只是第一步，如何給學(xué)生帶來真正的求職技能和砝碼，才是高校們接下來需要應(yīng)該認(rèn)真思考的事情。