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　　校園安全一直是社會公眾關(guān)注的重點問題，而校園食品安全更是關(guān)系到生命健康的大問題。學(xué)生的身體健康和生命安全一旦受到危害，不僅會影響到學(xué)校正常的教學(xué)秩序，還會引發(fā)信任危機。校園食品安全問題牽動著千千萬萬家長的心，國家和社會也對食品安全問題予以高度重視。

　　其實目前已有20多部關(guān)于餐飲服務(wù)食品安全領(lǐng)域的法律、法規(guī)、規(guī)章和意見等頒布或發(fā)布，也有校長配餐，食堂每日公開食材采購明細(xì)等多種管理措施，但是校園食品安全事件依然時有發(fā)生。究其原因，校園多學(xué)生基數(shù)大，食品安全保障工作細(xì)節(jié)復(fù)雜，尤其是推行社會共治有難度。而“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”這一舉措恰恰能進一步推動校園食品安全實現(xiàn)社會共治。

　　現(xiàn)在是互聯(lián)網(wǎng)時代，“互聯(lián)網(wǎng)+”全面進入各個領(lǐng)域發(fā)揮作用。因此用“互聯(lián)網(wǎng)+”思維來改善管理食品安全也是時代發(fā)展的要求。據(jù)統(tǒng)計，目前全國范圍內(nèi)已經(jīng)有34萬所學(xué)校借助“互聯(lián)網(wǎng)”實現(xiàn)了“明廚亮灶”。

　　“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”采取對后廚實時直播的方式，使用者通過在手機上安裝APP即可查看聯(lián)網(wǎng)的學(xué)校食堂后廚。相比之前的傳統(tǒng)方式，它借助互聯(lián)網(wǎng)便捷、迅速和覆蓋范圍廣的優(yōu)勢，讓更多的人以更直觀的方式了解食堂操作流程，掌握食堂各種信息。同時可以對食堂進行評價和直接投訴則實現(xiàn)了把校園食品安全管理公開透明化，將食堂管理最大程度的置于社會大眾的監(jiān)督之下。

　　但是需要注意的是借助“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”來加強校園食品安全管理，還有很多方面的問題要去解決。比如就有人對視頻直播打開時間，視頻播放會不會是重放，投訴的隱私性和有效性等問題提出了質(zhì)疑。因此還需要從加強管理上下功夫。明確視頻監(jiān)控使用細(xì)則，完善投訴反饋臺賬，把對視頻不定時抽查常態(tài)化等都能幫助解決這些問題。

　　一直以來我們都強調(diào)食品安全沒有“零風(fēng)險”，但監(jiān)管必須“零容忍”。“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”是將傳統(tǒng)的監(jiān)管模式與現(xiàn)代信息技術(shù)深度融合有益探索。相信不遠(yuǎn)的將來，在這種智慧監(jiān)管的推動下我們一定能建立起一個公眾參與、社會共治的食品安全治理體系，提升校園食品安全治理能力。