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　　原標(biāo)題：孩子不喜歡吃蔬菜，家長(zhǎng)應(yīng)該這么做

　　前幾天在親戚家時(shí)候，親戚告訴我他家小孩不愛(ài)吃蔬菜。她指的這個(gè)蔬菜是一些綠葉菜，愛(ài)吃肉。導(dǎo)致有時(shí)大便比較干不太愛(ài)吃蔬菜是小孩們共同的缺點(diǎn)，那家長(zhǎng)們?cè)趺崔k？

　　現(xiàn)在偏食的孩子很多，要么肉吃得少，要么菜吃得少。我們講平衡膳食，營(yíng)養(yǎng)均衡才能健康，特別對(duì)處于生長(zhǎng)發(fā)育期的孩子更重要。

　　孩子不愿意吃蔬菜，非常容易維生素C缺乏?，F(xiàn)在偏食的孩子很多，要么肉吃得少，要么菜吃得少。我們講平衡膳食，營(yíng)養(yǎng)均衡才能健康，特別對(duì)處于生長(zhǎng)發(fā)育期的孩子更重要。但孩子如果不愿意吃菜，從谷類上如何彌補(bǔ)一些呢。

　　其實(shí)，一般總有不少媽媽的寶寶還是吃些蔬菜的，只不過(guò)可能只喜歡吃某幾種蔬菜，或吃得比較少。家長(zhǎng)要讓寶寶愛(ài)上吃菜的，可以從以下方面著手：

　　第一，買菜時(shí)可以讓寶寶跟著去，讓寶寶自己挑菜，回來(lái)后可以讓他幫忙洗菜，這樣就讓其參與了做菜的過(guò)程，他會(huì)珍惜自己的勞動(dòng)成果。父母帶頭多吃蔬菜，并表現(xiàn)出津津有味的樣子。千萬(wàn)不能在寶寶面前議論自己不愛(ài)吃什么菜，什么菜不好吃之類的話題，以免對(duì)寶寶產(chǎn)生誤導(dǎo)。

　　第二，家長(zhǎng)要多變一下做菜的方法，盡量做到色香味俱全，比如用肉湯煮菜，做成菜包子或蔬菜餡餃子，甚至有時(shí)把菜做成小動(dòng)物形狀，讓寶寶喜歡吃。

　　第三，可以向?qū)殞毻ㄟ^(guò)講故事的形式吃蔬菜的好處和不吃蔬菜的后果，吃蔬菜可以使身體長(zhǎng)得更結(jié)實(shí)、更健康。

　　第四，要注意改善蔬菜的烹調(diào)方法。給寶寶做的菜應(yīng)該比為大人做的菜切得細(xì)一些，碎一些，便于寶寶咀嚼，同時(shí)注意色香味形的搭配，增進(jìn)寶寶食欲。也可以把蔬菜做成餡，包在包子、餃子或小餡餅里給寶寶吃，寶寶會(huì)更容易接受。

　　第五，不要采取強(qiáng)硬手段，特別是如果寶寶只對(duì)個(gè)別幾樣蔬菜不肯接受時(shí)，不必太勉強(qiáng)，可通過(guò)其他蔬菜來(lái)代替，也許過(guò)一段時(shí)間寶寶自己就會(huì)改變的。

　　圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)

　　孩子不喜歡吃菜，膳食纖維容易缺乏，而膳食纖維不足會(huì)導(dǎo)致兒童肥胖、高血脂。孩子不愿意吃蔬菜，非常容易維生素C缺乏?，F(xiàn)在偏食的孩子很多，要么肉吃得少，要么菜吃得少。我們講平衡膳食，營(yíng)養(yǎng)均衡才能健康，特別對(duì)處于生長(zhǎng)發(fā)育期的孩子更重要。但孩子如果不愿意吃菜，從谷類上如何彌補(bǔ)一些呢。補(bǔ)充蔬菜的孩子一定增加粗雜糧的攝入，因?yàn)楦鞣N粗雜糧膳食纖維都比較高。而地瓜和土豆膳食纖維也很高，對(duì)預(yù)防便秘，腸癌非常有益。其他如玉米、燕麥、糙米等也都不錯(cuò)。