摘要: 原標(biāo)題:這個(gè)專業(yè),聞起來真香 今年,有24種新專業(yè)被正式納入本科專業(yè)目錄,并同步列入相關(guān)高校的本科招生計(jì)劃。 其中,云南農(nóng)業(yè)大學(xué)的咖啡專業(yè)最近
原標(biāo)題:這個(gè)專業(yè),“聞起來真香”
今年,有24種新專業(yè)被正式納入本科專業(yè)目錄,并同步列入相關(guān)高校的本科招生計(jì)劃。
其中,云南農(nóng)業(yè)大學(xué)的咖啡專業(yè)最近頻登熱搜榜,網(wǎng)友們紛紛感嘆:“這個(gè)專業(yè),聞起來就好香啊……”此外,在此次納入的新專業(yè)中,熊貓學(xué)院、馬術(shù)專業(yè)和冰上舞蹈專業(yè)也以其獨(dú)特的魅力引發(fā)了廣泛關(guān)注。
這些新專業(yè)究竟“新”在何處?就業(yè)前景如何?
讓我們一探究竟。
關(guān)注
親手栽培
每??Х榷苟寄Y(jié)著同學(xué)們的心血
在教育部此前發(fā)布的《2024年批準(zhǔn)列入目錄的新專業(yè)》中,云南農(nóng)業(yè)大學(xué)的“咖啡科學(xué)與工程”專業(yè)(以下簡稱咖啡專業(yè))成功入列。
據(jù)學(xué)校官網(wǎng)顯示,咖啡專業(yè)辦學(xué)地點(diǎn)設(shè)在“中國咖啡之都”普洱的云南農(nóng)業(yè)大學(xué)熱帶作物學(xué)院。該專業(yè)擁有專職教師24人,其中教授8人,博士10人。
專業(yè)設(shè)置了食品科學(xué)與工程類基礎(chǔ)課程和《咖啡風(fēng)味化學(xué)》《咖啡加工學(xué)》《咖啡烘焙與品評(píng)學(xué)》等專業(yè)核心課程,以及《工程訓(xùn)練》《技能訓(xùn)練》等專業(yè)綜合實(shí)踐課程。
云南是中國最大的咖啡種植區(qū),咖啡種植面積、產(chǎn)量均占全國的98%以上,咖啡豆精品率22%??Х犬a(chǎn)業(yè)作為云南省高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè),正在加快發(fā)展之中。
咖啡專業(yè)之所以引起網(wǎng)友們熱議,不僅是這個(gè)專業(yè)本身就洋氣,福利更是讓人垂涎三尺——學(xué)生們有機(jī)會(huì)親自體驗(yàn)咖啡種植、烘焙的樂趣。
其實(shí),云南農(nóng)業(yè)大學(xué)早在1985年就開展了咖啡種植、新品種選育、栽培管理、綠色加工等方面的研究,此前也一直開設(shè)有咖啡相關(guān)的選修課。
在專業(yè)課程的實(shí)踐操作環(huán)節(jié),云南農(nóng)大在校外還搭建了兩個(gè)與咖啡加工和科研相關(guān)的實(shí)踐基地。
擁有110多萬粉絲的博主@農(nóng)大丁同學(xué)也曾在基地親手種植過咖啡豆。值得注意的是,由于咖啡豆的種植周期是3年至4年左右,所以應(yīng)屆學(xué)生在學(xué)校喝到的咖啡、用到的咖啡豆都是學(xué)長學(xué)姐們親手種植的。如此說來,云南農(nóng)大的咖啡如此濃郁,可能也和每粒豆子都凝結(jié)著幾屆同學(xué)們的心血有關(guān)。
對(duì)丁同學(xué)來說,種植咖啡的過程有苦也有甜:前期種植非??简?yàn)?zāi)托?,在照料的過程中,需要經(jīng)常去觀察長勢(shì),補(bǔ)充肥料,還要及時(shí)觀察“病情”。“但當(dāng)你真正把咖啡豆種出來,做成一杯飲品握在手中,然后喝下去,那余味就是百分百純是甜的了。”丁同學(xué)說。
來之不易
專業(yè)申請(qǐng)歷經(jīng)8年波折和等待
最近,咖啡專業(yè)頻登各大社交平臺(tái)熱榜,成為一大“頂流”專業(yè),贏得了無數(shù)年輕人的青睞。
然而,很少有人知道,光是咖啡專業(yè)的申請(qǐng),其實(shí)歷經(jīng)了8年的波折和等待。
該校熱帶作物學(xué)院陳世偉老師向北京青年報(bào)記者介紹,其實(shí)早在2015年,學(xué)校就請(qǐng)來了一眾國內(nèi)外的專家團(tuán)隊(duì),探討本科開設(shè)咖啡專業(yè)的可行性。
當(dāng)時(shí)的條件基本已就緒,不論是課程設(shè)置、人才培養(yǎng)目標(biāo),還是師資力量和實(shí)踐教學(xué)的保障,云南農(nóng)業(yè)大學(xué)咖啡專業(yè)已經(jīng)具備了一切必要條件。但遺憾的是,當(dāng)時(shí)申請(qǐng)未能成功。“咖啡專業(yè)的申請(qǐng)歷時(shí)漫長,見證了好幾代人的努力。當(dāng)年參與其中的一些人,如今已是接近或已經(jīng)退休的年紀(jì)。”陳世偉說。
時(shí)至今日,漫步街頭,咖啡館已經(jīng)不再鮮見,甚至成為了很多現(xiàn)代打工人的“續(xù)命水”,更是現(xiàn)代人的“精神飲料”。
在2024年2月,云南農(nóng)大終于迎來了春天:學(xué)校申報(bào)的“咖啡科學(xué)與工程”專業(yè)成功入列,成為全國乃至全球 開辦咖啡本科人才培養(yǎng)的專業(yè)點(diǎn)。
據(jù)悉,此次云南農(nóng)業(yè)大學(xué)申報(bào)的“咖啡科學(xué)與工程專業(yè)”屬于國家特色專業(yè),是滿足經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展特殊需求所設(shè)置的專業(yè),學(xué)位授予門類為“工學(xué)”,學(xué)制四年,培養(yǎng)具有咖啡新產(chǎn)品、新工藝和新技術(shù)的研發(fā)及工程設(shè)計(jì)能力的復(fù)合型人才,計(jì)劃于今年9月招生。
人才培養(yǎng)
具備跨越多產(chǎn)業(yè)發(fā)展的潛力
多數(shù)網(wǎng)友好奇,大學(xué)本科設(shè)立咖啡專業(yè),到底要培養(yǎng)什么樣的人才?據(jù)學(xué)校官網(wǎng)資料顯示,在專業(yè)綜合實(shí)踐層面,云南農(nóng)大與雀巢、星巴克等企業(yè)有合作,建有實(shí)習(xí)實(shí)踐基地23家。為了更好地達(dá)成專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo),保障人才培養(yǎng)方案的落地,學(xué)校為該專業(yè)配備價(jià)值超過1500萬元的教學(xué)儀器設(shè)備。
但這并不意味著咖啡專業(yè)出身的畢業(yè)生未來只能做咖啡師。
陳世偉老師說,咖啡專業(yè)屬于食品科學(xué)下屬的專業(yè)之一,日常教學(xué)內(nèi)容還涵蓋咖啡的生產(chǎn)管理、經(jīng)營貿(mào)易、工程設(shè)計(jì)和品質(zhì)控制等多方面內(nèi)容。因此,這個(gè)專業(yè)培養(yǎng)的人才具備跨越多個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的潛力。
畢業(yè)生們能夠從事食品領(lǐng)域的各類工作,包括新產(chǎn)品開發(fā)、工藝設(shè)計(jì)、質(zhì)量檢測(cè)、經(jīng)營管理等等。“咖啡市場(chǎng)對(duì)人才的需求旺盛,就業(yè)前景十分明朗。”陳世偉老師告訴記者。
在國際交流層面,云南農(nóng)業(yè)大學(xué)也已經(jīng)跟泰國清邁大學(xué)、澳大利亞的墨爾本大學(xué)開展了咖啡種植、加工、教育、教學(xué)、科研等方方面面的國際合作。尤其是與東南亞國家的合作更是密切,不僅學(xué)生們有機(jī)會(huì)前往泰國交換學(xué)習(xí),云南農(nóng)大的教師們也經(jīng)常做客當(dāng)?shù)氐囊恍W(xué)校,開展學(xué)術(shù)講座,指導(dǎo)咖啡的種植和加工等技術(shù)性問題。
網(wǎng)友們最關(guān)心的問題之一便是咖啡專業(yè)的招生名額究竟能有多少人,陳世偉老師透露,咖啡專業(yè)今年第一批招生計(jì)劃招100人。
而且未來,學(xué)校還將根據(jù)行業(yè)需求和教學(xué)效果靈活調(diào)整招生規(guī)模,甚至可能開放國際招生名額。
除了咖啡專業(yè),今年還有很多新增設(shè)的小眾、奇特專業(yè)也賺足了眼球。如果要用一個(gè)字形容咖啡專業(yè),那是“香”,而接下來的幾個(gè)專業(yè)院校以及相關(guān)專業(yè),用一字概括可謂是“萌”“颯”“美”。
盤點(diǎn)
萌
在大熊貓學(xué)院有機(jī)會(huì)與頂流大熊貓一起上課
去年9月,全國 大熊貓學(xué)院在西華師范大學(xué)掛牌成立。大熊貓學(xué)院是由四川省林業(yè)和草原局(大熊貓國家公園四川省管理局)、西華師范大學(xué)合作共建,在西華師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院基礎(chǔ)上新設(shè)的二級(jí)學(xué)院。
學(xué)院今年已經(jīng)正式開始招生,目前,作為大熊貓學(xué)院建立后的主力專業(yè),野生動(dòng)物與自然保護(hù)區(qū)管理專業(yè)已面向全國招生50人,其中四川省內(nèi)招收35名、省外招收15名。
該專業(yè)授課內(nèi)容除動(dòng)物學(xué)、植物學(xué)等綜合性學(xué)科外,還針對(duì)性地開設(shè)了大熊貓保護(hù)生物學(xué)研究進(jìn)展等特色專業(yè)課程,包括大熊貓種群及其棲息地的保護(hù)與管理,以及野生動(dòng)物保護(hù)與自然保護(hù)區(qū)管理專業(yè)知識(shí)。
西華師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院院長廖文波曾在接受采訪時(shí)表示,大熊貓學(xué)院以大熊貓保護(hù)研究人才隊(duì)伍建設(shè)為核心,立足于為國家培養(yǎng)一批能在大熊貓國家公園、自然保護(hù)區(qū)等基層開展工作的本科、碩士專業(yè)人才。
熊貓學(xué)院的招生消息一出,網(wǎng)友已經(jīng)按捺不住狂喜的心情,表示:“正在填志愿,想讀!”“能抱著大熊貓上課嗎?”甚至有網(wǎng)友感嘆“我可以復(fù)讀的!”“我現(xiàn)在退學(xué)還來得及嗎?”關(guān)于“rua熊貓”這一點(diǎn)(注:rua是一個(gè)網(wǎng)絡(luò)流行詞,有“摸、揉、搓、捏”等含義),該校一位老師曾表示,從大一到大三,學(xué)生們都有機(jī)會(huì)到國家公園、自然保護(hù)區(qū)、科研院所、熊貓基地、動(dòng)物園等地實(shí)習(xí)實(shí)踐,在此期間,有機(jī)會(huì)近距離地接觸到大熊貓或者其他的珍稀瀕危動(dòng)物。也就是說,同學(xué)們未來真的有機(jī)會(huì)實(shí)現(xiàn)和超萌頂流一起上課。
馬術(shù)界的“黃埔軍校”千余名馬術(shù)人才從這里走出
前陣子,電視劇《我的阿勒泰》大火,演員在劇中策馬揚(yáng)鞭的身姿令人著迷,如果你也看過這部劇,那接下來這個(gè)專業(yè),你一定覺得超拉風(fēng)。
作為2024年全國唯一一所新設(shè)馬術(shù)運(yùn)動(dòng)與管理的院校,武漢商學(xué)院是由湖北省人民政府主管,武漢市人民政府主辦,國內(nèi)培養(yǎng)馬術(shù)專業(yè)人才最早、規(guī)模最大的高等學(xué)院,被行業(yè)譽(yù)為中國馬術(shù)界的“黃埔軍校”。
近年來,學(xué)校在馬術(shù)人才培養(yǎng)領(lǐng)域取得了一系列令人矚目的成績。到目前為止,有9名冠軍騎師、1000余名馬術(shù)人才從這里走出。
據(jù)了解,“馬術(shù)運(yùn)動(dòng)與管理”專業(yè)屬于體育學(xué)類,學(xué)位授予門類為教育學(xué)學(xué)士,學(xué)制四年。
目前,關(guān)于該專業(yè)的課程等信息,學(xué)校尚未公布。不過,以武漢商學(xué)院開設(shè)的休閑體育(馬術(shù)運(yùn)動(dòng)與管理方向)的課程作為參考,該專業(yè)的核心課程包含了管理學(xué)原理、社會(huì)體育學(xué)、體育經(jīng)濟(jì)學(xué)、體育管理學(xué)、騎術(shù)理論與實(shí)踐、馬匹調(diào)教理論與實(shí)踐、馬房管理、馬術(shù)俱樂部運(yùn)營與管理、賽馬賽事組織與管理、商業(yè)馬術(shù)(賽馬)運(yùn)作與推廣等。在教學(xué)設(shè)施方面,學(xué)校建有國際標(biāo)準(zhǔn)馬術(shù)比賽場(chǎng)、馬醫(yī)院、馬科學(xué)研究與違禁物質(zhì)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室等場(chǎng)所。
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部與國家體育總局聯(lián)合發(fā)布的《全國馬產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2020—2025年)》,近年來,現(xiàn)代馬產(chǎn)業(yè)逐漸興起,與馬產(chǎn)業(yè)緊密相關(guān)的體育運(yùn)動(dòng)、休閑騎乘、文化旅游、專業(yè)化馬產(chǎn)品開發(fā)等新業(yè)態(tài)蓬勃發(fā)展,受到越來越多消費(fèi)者的青睞。“馬背經(jīng)濟(jì)”正成為一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的重要引擎,體量巨大,人才需求迫切。畢業(yè)生們可以在國內(nèi)各大馬術(shù)俱樂部、馬業(yè)集團(tuán)、賽事公司、馬術(shù)運(yùn)動(dòng)協(xié)會(huì)和企事業(yè)單位工作,甚至可以去中國香港、澳門以及澳大利亞、日本、新加坡等地的馬業(yè)集團(tuán)發(fā)展。
美
冰雪舞蹈專業(yè)爾濱的冰雪“活兒”又上新了
同樣是今年全國首設(shè)新專業(yè)之一的冰雪舞蹈表演專業(yè)“落戶”哈爾濱體育學(xué)院。
即便你對(duì)這所學(xué)校的名字感到陌生,但是,奧運(yùn)冠軍申雪、趙宏博,還有“冰上精靈”張丹、張昊你應(yīng)該再熟悉不過,他們正是在哈爾濱體育學(xué)院學(xué)習(xí)成長起來的。因此也有網(wǎng)友稱:“整好了直接進(jìn)國家隊(duì)!”
據(jù)了解,冰雪舞蹈表演是藝術(shù)類專業(yè)。核心課程包括冰雪文化史、藝術(shù)概論、冰上表演滑行技術(shù)基礎(chǔ)、雪上表演滑行技術(shù)基礎(chǔ)、芭蕾舞基本訓(xùn)練、中國古典舞身韻、中國民族民間舞、現(xiàn)代舞基本訓(xùn)練、國際標(biāo)準(zhǔn)舞、冰雪舞蹈編導(dǎo)實(shí)踐、冰雪舞蹈劇目排練、冰雪舞蹈表演專項(xiàng)等。
關(guān)于新專業(yè)在未來的就業(yè)前景,專家表示,冰雪舞蹈專業(yè)的就業(yè)前景非常廣闊,學(xué)生能夠在冰雪演藝劇團(tuán)、學(xué)校和其他教育機(jī)構(gòu)等相關(guān)領(lǐng)域從事表演、編創(chuàng)及教學(xué)研究等工作。
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