摘要: 原標題：山東濟南某幼兒園臨時轉行賣燒烤 火了 #幼兒園燒烤#話題逐漸撕開了民辦園自救的真實面貌，其間，#幼兒園賣包子#、#幼師賣早餐#等話題也先后
原標題：山東濟南某幼兒園臨時轉行賣燒烤 火了
#幼兒園燒烤#話題逐漸撕開了民辦園自救的真實面貌，其間，#幼兒園賣包子#、#幼師賣早餐#等話題也先后被快速關注和討論……
但我們看到的，仍舊不過是這個疫情“重災區(qū)”極其微小的一隅。
在抖音等短視頻平臺上搜索“幼兒園賣飯”，會有赤峰、咸寧、鄭州、濟南、懷化、麗江、鞍山、恩施等多地幼兒園通過紫菜包飯、盒飯、燒麥、鹵味進行自救的小視頻，其中可以看到的最早的一則內容，是三月初。
“疫情下，幼兒園只能做副業(yè)了……”
“這段時間本該忙著六一活動排練，但疫情無情，老師們只有做點木瓜絲、辣子雞。”
雖然偶爾也在抱怨經營困難，無以為繼，但更多的早教人都在積極自救，并為自己、為同行加油打氣。
“相信我們熬過這段時間就能看到孩子們的笑臉了。”
“加油！”
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營收杯水車薪：“但不能放棄努力”
“五月份的工資實在發(fā)不出來了。”
山東濟南哈蒙幸福幼兒園的園長無奈：開春要交20萬房租，遲遲不能開學導致已有幾名幼師辭職去找新工作，為了不再讓老師們因為發(fā)不了工資轉行，她決定臨時利用園區(qū)現有的條件開辦燒烤夜市。
“我們幼兒園有場地，又有餐飲服務許可證，工作人員又有健康證等，桌椅板凳更是不缺，就想著可以利用幼兒園的場地賣燒烤來增加一些收入。”
出乎意料，開在幼兒園的“燒烤基地”，生意異常火爆。
無獨有偶，更早前，河北保定某幼兒園也在園區(qū)中經營了燒烤業(yè)務：“所有的證件都是達標的，工具也齊全”。
園長表示，最初怕有家長會有“被迫”來捧場的顧慮就并沒有在家長群宣傳。默默營業(yè)了一段時間后，許多家長聞訊而來：“如果掙了錢，利潤全體老師平分，如果賠了錢，保證每個月給每個參與者發(fā)1500元基本工資。”
從實體餐飲店的邏輯來看，幼兒園的位置大多圍繞社區(qū)三公里，自帶用戶群且用戶畫像清晰，家長的口碑傳播導致其運營成本低……這種跨界，為幼兒園做餐飲塑造了“無心插柳”的可能性。
與前兩家相似，云南麗江一家20余年的民辦幼兒園，目前有70多名教職工，維持每個月的運轉需要30萬元。
疫情難捱，他們開起了包子鋪自救。
“一開始真拉不下來這個面子。” 園長笑道：“剛開始是以兒童營養(yǎng)餐的形式，在家長群推廣的，嘗試一段時間后需求量越來越大，我們抓緊去辦了食品經營執(zhí)照，現在每天平均能賣70單，顧客大多是學生家長。”
可以看到，賣餐食，是大多數民辦園選擇自救的主要方式。
4月19日，赤峰藍貝殼幼兒園的葉院長在抖音發(fā)布了一則視頻：因為幼兒園開學遙遙無期，葉園長計劃隔天直接到工地上去賣盒飯。
第一天，葉園長賣了20份盒飯，每份定價10元，由于自己準備不充分沒有提前做好二維碼，所以在掃手機付款的過程中有沒收到錢的情況，那一天她的實際收入180元。
去掉本錢，凈賺100元。
“這就是現在一位園長的辛苦收入，但是我還會繼續(xù)的，希望大家多多支持我。”
“最近我收到了很多關注，其實我知道大家不是關注我，是關注民辦幼兒園的現狀……疫情不結束，幼兒園不能開園，大家的壓力可想而知。我去賣盒飯，一方面想證明自己有積極向上的精神，一方面也是在各行各業(yè)探索，希望能幫老師們探索出路。”葉園長說道。
河南沁陽某博苑小哈佛園長表示，受疫情影響幼兒園已經停學四個月，她帶著23名員工上街賣手工饅頭，這四個月除了定期做園所消毒、定期學習和做環(huán)創(chuàng)之外，嘗試賣饅頭自救。
“我清楚地記得第一天我們賣饅頭的時候，大家都覺得朋友圈的力量很大，所以我們就在線上賣，結果第一天我們只賣了30塊錢，這30塊錢還是我們一個家長買的。”
那位家長為了支持幼兒園，表示將從開始一直到幼兒園賣饅頭結束，每天定30塊錢的饅頭。
雖然很多的幼兒園都并不希望家長來關心和照顧自己的生意，但令人暖心的是，更多的家長都愿意支持幼兒園的自救方式，甚至還有畢業(yè)班的孩子回到幼兒園幫助自己的老師。
對于民辦園的自救，網上的聲音也呈現兩極化：
不贊成的角度，主要在于園所的經營資質、之后的消殺和安全工作以及會否導致團隊人心浮躁等。
更多的聲音，則是支持民辦園在特殊時期的自救。
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