摘要: 原標(biāo)題:家長要注意!自閉癥孩子最新飲食黑名單有哪些? 每逢節(jié)日,除了享受游玩與休閑時光,許多家庭還會選擇親自動手烹飪佳肴,或是外出品嘗各類
原標(biāo)題:家長要注意!自閉癥孩子最新飲食“黑名單”有哪些?
每逢節(jié)日,除了享受游玩與休閑時光,許多家庭還會選擇親自動手烹飪佳肴,或是外出品嘗各類餐廳的美食。然而,對于自閉癥兒童而言,食物選擇與飲食習(xí)慣則顯得尤為重要。
在后臺,我們都能在家長群中收到各種求助信息:
“我家小孩這幾天總是肚子痛,是不是吃壞肚子了?”
“哪些食物自閉癥孩子不能吃呀?”
“星寶能吃堅果嗎?”
為了避免自閉癥孩子出現(xiàn)腸胃問題,除了不能放任孩子吃喝外,家長更應(yīng)該關(guān)注哪些食物不能給孩子食用。
1、谷類食物——雖然重要,但需謹(jǐn)慎
在自閉癥兒童的飲食中,谷類食物扮演著重要角色,但其中也潛藏著可能影響他們癥狀及消化功能的成分。首先,雖然谷類食物中的蛋白質(zhì)含量普遍較低,但部分蛋白質(zhì)成分可能對自閉癥兒童產(chǎn)生不利影響。這可能與自閉癥兒童對特定蛋白質(zhì)的消化和代謝機制有關(guān),具體的作用機制還需進一步的科研探索。
其次,脂肪含量作為谷類食物中另一個關(guān)鍵考量點,也需引起家長的注意。盡管脂肪是人體不可或缺的營養(yǎng)素,但某些類型的脂肪,特別是高不飽和脂肪酸,可能對自閉癥兒童的消化功能帶來挑戰(zhàn)。這類食物在消化和吸收過程中可能給自閉癥兒童帶來額外的困擾。
2、含天然或人工色素的食物
硫酸鹽對人體的消化功能有著非常重要的作用,如果人體胃腸道內(nèi)缺乏硫酸鹽,那么消化道可通透性就會增加,帶著鴉片活性的肽就容易進入血液,從而引起自閉癥兒童的癥狀惡化。
因此,在消化進程中,任何需要使用硫酸鹽的食物都不利于自閉癥兒童的康復(fù),而無論是天然的色素食品,還是人工合成的色素食品,消化的過程中都需要硫酸鹽,我們建議家長應(yīng)盡量避免讓孩子吃這類食物。
另外,糖果中含有大量色素,為保證孩子健康,家長應(yīng)控制孩子食用這類食物,除此之外,含色素的食品還包括:巧克力、各式飲料等等。
3、減少酪蛋白食物的攝入
自閉癥兒童被建議適量減少酪蛋白食物的攝入,主要是因為這類食品中的酪蛋白可能難以被他們完全分解。牛奶、羊奶等動物乳制品中的酪蛋白若未能充分消化,可能會導(dǎo)致消化道不適,進而對自閉癥的癥狀產(chǎn)生不良影響。
酪蛋白作為一種含磷鈣的結(jié)合蛋白,在乳制品中尤為豐富。然而,值得注意的是,并非所有自閉癥兒童都需要嚴(yán)格遵循無酪蛋白飲食。在調(diào)整飲食時,家長需綜合考慮患兒的營養(yǎng)需求和替代食品選擇,如豆奶、蔬菜等,以確保他們在減少酪蛋白攝入的同時,仍能獲得均衡的營養(yǎng)。
4、含水楊酸鹽的食物
水楊酸對人體的胃腸道有嚴(yán)重的副作用,會引起消化道的可通透性增加,從而導(dǎo)致一些活性元素進入血液,讓星孩情緒產(chǎn)生變化,建議家長盡量避免孩子使用含水楊酸鹽的食物。
其中包括:橘子、橙子、胡柚、檸檬、番茄等。
部分自閉癥兒童在代謝水楊酸鹽時存在困難,這通常與酚硫轉(zhuǎn)移酶的缺乏有關(guān)。這種酶的缺乏會導(dǎo)致水楊酸敏感的兒童免疫力和解毒功能受到抑制,長期攝入含有水楊酸鹽的食物可能對其身體健康產(chǎn)生負(fù)面影響。水楊酸鹽的副作用與鹽酸類似,對神經(jīng)系統(tǒng)具有潛在的威脅。對于已經(jīng)存在神經(jīng)系統(tǒng)功能障礙的自閉癥兒童而言,攝入含有水楊酸鹽的食物可能會進一步加劇其癥狀。
此外,對自閉癥兒童的飲食而言,還需限制某些食物的攝入,如肥肉、蘋果、花生和辣椒等。肥肉中富含的膽固醇和脂肪可能增加孩子的胃腸道負(fù)擔(dān);蘋果中的蘋果酸可能影響鈣、鐵、鋅等關(guān)鍵營養(yǎng)素的吸收;花生由于其過敏性特質(zhì),容易引發(fā)過敏反應(yīng);而辣椒則可能刺激胃腸道,導(dǎo)致不適。
但請家長注意,雖然這些食物可能對自閉癥兒童產(chǎn)生不利影響,但并不意味著所有自閉癥兒童都會對其產(chǎn)生不良反應(yīng)。每個孩子的體質(zhì)和健康狀況都是獨特的,因此,在制定個性化的飲食計劃時,建議咨詢專業(yè)人士或營養(yǎng)師的建議,以確保孩子的飲食既安全又富含必需的營養(yǎng)素。
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