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　　原標(biāo)題：這個(gè)專業(yè)，“聞起來真香” 來一探究竟！

　　今年，有24種新專業(yè)被正式納入本科專業(yè)目錄，并同步列入相關(guān)高校的本科招生計(jì)劃。

　　其中，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)的咖啡專業(yè)最近頻登熱搜榜，網(wǎng)友們紛紛感嘆：“這個(gè)專業(yè)，聞起來就好香啊……”此外，在此次納入的新專業(yè)中，熊貓學(xué)院、馬術(shù)專業(yè)和冰上舞蹈專業(yè)也以其獨(dú)特的魅力引發(fā)了廣泛關(guān)注。

　　這些新專業(yè)究竟“新”在何處？就業(yè)前景如何？

　　讓我們一探究竟。

　　關(guān)注

　　親手栽培

　　每粒咖啡豆都凝結(jié)著同學(xué)們的心血

　　在教育部此前發(fā)布的《2024年批準(zhǔn)列入目錄的新專業(yè)》中，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)的“咖啡科學(xué)與工程”專業(yè)（以下簡(jiǎn)稱咖啡專業(yè)）成功入列。

　　據(jù)學(xué)校官網(wǎng)顯示，咖啡專業(yè)辦學(xué)地點(diǎn)設(shè)在“中國(guó)咖啡之都”普洱的云南農(nóng)業(yè)大學(xué)熱帶作物學(xué)院。該專業(yè)擁有專職教師24人，其中教授8人，博士10人。

　　專業(yè)設(shè)置了食品科學(xué)與工程類基礎(chǔ)課程和《咖啡風(fēng)味化學(xué)》《咖啡加工學(xué)》《咖啡烘焙與品評(píng)學(xué)》等專業(yè)核心課程，以及《工程訓(xùn)練》《技能訓(xùn)練》等專業(yè)綜合實(shí)踐課程。

　　云南是中國(guó)最大的咖啡種植區(qū)，咖啡種植面積、產(chǎn)量均占全國(guó)的98%以上，咖啡豆精品率22%。咖啡產(chǎn)業(yè)作為云南省高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，正在加快發(fā)展之中。

　　咖啡專業(yè)之所以引起網(wǎng)友們熱議，不僅是這個(gè)專業(yè)本身就洋氣，福利更是讓人垂涎三尺——學(xué)生們有機(jī)會(huì)親自體驗(yàn)咖啡種植、烘焙的樂趣。

　　其實(shí)，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)早在1985年就開展了咖啡種植、新品種選育、栽培管理、綠色加工等方面的研究，此前也一直開設(shè)有咖啡相關(guān)的選修課。

　　在專業(yè)課程的實(shí)踐操作環(huán)節(jié)，云南農(nóng)大在校外還搭建了兩個(gè)與咖啡加工和科研相關(guān)的實(shí)踐基地。

　　擁有110多萬(wàn)粉絲的博主 農(nóng)大丁同學(xué)也曾在基地親手種植過咖啡豆。值得注意的是，由于咖啡豆的種植周期是3年至4年左右，所以應(yīng)屆學(xué)生在學(xué)校喝到的咖啡、用到的咖啡豆都是學(xué)長(zhǎng)學(xué)姐們親手種植的。如此說來，云南農(nóng)大的咖啡如此濃郁，可能也和每粒豆子都凝結(jié)著幾屆同學(xué)們的心血有關(guān)。

　　對(duì)丁同學(xué)來說，種植咖啡的過程有苦也有甜：前期種植非?？简?yàn)?zāi)托裕谡樟系倪^程中，需要經(jīng)常去觀察長(zhǎng)勢(shì)，補(bǔ)充肥料，還要及時(shí)觀察“病情”。“但當(dāng)你真正把咖啡豆種出來，做成一杯飲品握在手中，然后喝下去，那余味就是百分百純是甜的了。”丁同學(xué)說。

　　來之不易

　　專業(yè)申請(qǐng)歷經(jīng)8年波折和等待

　　最近，咖啡專業(yè)頻登各大社交平臺(tái)熱榜，成為一大“頂流”專業(yè)，贏得了無數(shù)年輕人的青睞。

　　然而，很少有人知道，光是咖啡專業(yè)的申請(qǐng)，其實(shí)歷經(jīng)了8年的波折和等待。

　　該校熱帶作物學(xué)院陳世偉老師向北京青年報(bào)記者介紹，其實(shí)早在2015年，學(xué)校就請(qǐng)來了一眾國(guó)內(nèi)外的專家團(tuán)隊(duì)，探討本科開設(shè)咖啡專業(yè)的可行性。

　　當(dāng)時(shí)的條件基本已就緒，不論是課程設(shè)置、人才培養(yǎng)目標(biāo)，還是師資力量和實(shí)踐教學(xué)的保障，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)咖啡專業(yè)已經(jīng)具備了一切必要條件。但遺憾的是，當(dāng)時(shí)申請(qǐng)未能成功。“咖啡專業(yè)的申請(qǐng)歷時(shí)漫長(zhǎng)，見證了好幾代人的努力。當(dāng)年參與其中的一些人，如今已是接近或已經(jīng)退休的年紀(jì)。”陳世偉說。

　　時(shí)至今日，漫步街頭，咖啡館已經(jīng)不再鮮見，甚至成為了很多現(xiàn)代打工人的“續(xù)命水”，更是現(xiàn)代人的“精神飲料”。

　　在2024年2月，云南農(nóng)大終于迎來了春天：學(xué)校申報(bào)的“咖啡科學(xué)與工程”專業(yè)成功入列，成為全國(guó)乃至全球 開辦咖啡本科人才培養(yǎng)的專業(yè)點(diǎn)。

　　據(jù)悉，此次云南農(nóng)業(yè)大學(xué)申報(bào)的“咖啡科學(xué)與工程專業(yè)”屬于國(guó)家特色專業(yè)，是滿足經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展特殊需求所設(shè)置的專業(yè)，學(xué)位授予門類為“工學(xué)”，學(xué)制四年，培養(yǎng)具有咖啡新產(chǎn)品、新工藝和新技術(shù)的研發(fā)及工程設(shè)計(jì)能力的復(fù)合型人才，計(jì)劃于今年9月招生。

　　人才培養(yǎng)

　　具備跨越多產(chǎn)業(yè)發(fā)展的潛力

　　多數(shù)網(wǎng)友好奇，大學(xué)本科設(shè)立咖啡專業(yè)，到底要培養(yǎng)什么樣的人才？據(jù)學(xué)校官網(wǎng)資料顯示，在專業(yè)綜合實(shí)踐層面，云南農(nóng)大與雀巢、星巴克等企業(yè)有合作，建有實(shí)習(xí)實(shí)踐基地23家。為了更好地達(dá)成專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，保障人才培養(yǎng)方案的落地，學(xué)校為該專業(yè)配備價(jià)值超過1500萬(wàn)元的教學(xué)儀器設(shè)備。

　　但這并不意味著咖啡專業(yè)出身的畢業(yè)生未來只能做咖啡師。

　　陳世偉老師說，咖啡專業(yè)屬于食品科學(xué)下屬的專業(yè)之一，日常教學(xué)內(nèi)容還涵蓋咖啡的生產(chǎn)管理、經(jīng)營(yíng)貿(mào)易、工程設(shè)計(jì)和品質(zhì)控制等多方面內(nèi)容。因此，這個(gè)專業(yè)培養(yǎng)的人才具備跨越多個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的潛力。

　　畢業(yè)生們能夠從事食品領(lǐng)域的各類工作，包括新產(chǎn)品開發(fā)、工藝設(shè)計(jì)、質(zhì)量檢測(cè)、經(jīng)營(yíng)管理等等。“咖啡市場(chǎng)對(duì)人才的需求旺盛，就業(yè)前景十分明朗。”陳世偉老師告訴記者。

　　在國(guó)際交流層面，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)也已經(jīng)跟泰國(guó)清邁大學(xué)、澳大利亞的墨爾本大學(xué)開展了咖啡種植、加工、教育、教學(xué)、科研等方方面面的國(guó)際合作。尤其是與東南亞國(guó)家的合作更是密切，不僅學(xué)生們有機(jī)會(huì)前往泰國(guó)交換學(xué)習(xí)，云南農(nóng)大的教師們也經(jīng)常做客當(dāng)?shù)氐囊恍W(xué)校，開展學(xué)術(shù)講座，指導(dǎo)咖啡的種植和加工等技術(shù)性問題。

　　網(wǎng)友們最關(guān)心的問題之一便是咖啡專業(yè)的招生名額究竟能有多少人，陳世偉老師透露，咖啡專業(yè)今年第一批招生計(jì)劃招100人。

　　而且未來，學(xué)校還將根據(jù)行業(yè)需求和教學(xué)效果靈活調(diào)整招生規(guī)模，甚至可能開放國(guó)際招生名額。

　　除了咖啡專業(yè)，今年還有很多新增設(shè)的小眾、奇特專業(yè)也賺足了眼球。如果要用一個(gè)字形容咖啡專業(yè)，那是“香”，而接下來的幾個(gè)專業(yè)院校以及相關(guān)專業(yè)，用一字概括可謂是“萌”“颯”“美”。

　　盤點(diǎn)

　　萌

　　在大熊貓學(xué)院有機(jī)會(huì)與頂流大熊貓一起上課

　　去年9月，全國(guó) 大熊貓學(xué)院在西華師范大學(xué)掛牌成立。大熊貓學(xué)院是由四川省林業(yè)和草原局（大熊貓國(guó)家公園四川省管理局）、西華師范大學(xué)合作共建，在西華師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院基礎(chǔ)上新設(shè)的二級(jí)學(xué)院。

　　學(xué)院今年已經(jīng)正式開始招生，目前，作為大熊貓學(xué)院建立后的主力專業(yè)，野生動(dòng)物與自然保護(hù)區(qū)管理專業(yè)已面向全國(guó)招生50人，其中四川省內(nèi)招收35名、省外招收15名。

　　該專業(yè)授課內(nèi)容除動(dòng)物學(xué)、植物學(xué)等綜合性學(xué)科外，還針對(duì)性地開設(shè)了大熊貓保護(hù)生物學(xué)研究進(jìn)展等特色專業(yè)課程，包括大熊貓種群及其棲息地的保護(hù)與管理，以及野生動(dòng)物保護(hù)與自然保護(hù)區(qū)管理專業(yè)知識(shí)。

　　西華師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院院長(zhǎng)廖文波曾在接受采訪時(shí)表示，大熊貓學(xué)院以大熊貓保護(hù)研究人才隊(duì)伍建設(shè)為核心，立足于為國(guó)家培養(yǎng)一批能在大熊貓國(guó)家公園、自然保護(hù)區(qū)等基層開展工作的本科、碩士專業(yè)人才。

　　熊貓學(xué)院的招生消息一出，網(wǎng)友已經(jīng)按捺不住狂喜的心情，表示：“正在填志愿，想讀！”“能抱著大熊貓上課嗎？”甚至有網(wǎng)友感嘆“我可以復(fù)讀的！”“我現(xiàn)在退學(xué)還來得及嗎？”關(guān)于“rua熊貓”這一點(diǎn)（注：rua是一個(gè)網(wǎng)絡(luò)流行詞，有“摸、揉、搓、捏”等含義），該校一位老師曾表示，從大一到大三，學(xué)生們都有機(jī)會(huì)到國(guó)家公園、自然保護(hù)區(qū)、科研院所、熊貓基地、動(dòng)物園等地實(shí)習(xí)實(shí)踐，在此期間，有機(jī)會(huì)近距離地接觸到大熊貓或者其他的珍稀瀕危動(dòng)物。也就是說，同學(xué)們未來真的有機(jī)會(huì)實(shí)現(xiàn)和超萌頂流一起上課。

　　颯

　　馬術(shù)界的“黃埔軍校”千余名馬術(shù)人才從這里走出

　　前陣子，電視劇《我的阿勒泰》大火，演員在劇中策馬揚(yáng)鞭的身姿令人著迷，如果你也看過這部劇，那接下來這個(gè)專業(yè)，你一定覺得超拉風(fēng)。

　　作為2024年全國(guó)唯一一所新設(shè)馬術(shù)運(yùn)動(dòng)與管理的院校，武漢商學(xué)院是由湖北省人民政府主管，武漢市人民政府主辦，國(guó)內(nèi)培養(yǎng)馬術(shù)專業(yè)人才最早、規(guī)模最大的高等學(xué)院，被行業(yè)譽(yù)為中國(guó)馬術(shù)界的“黃埔軍校”。

　　近年來，學(xué)校在馬術(shù)人才培養(yǎng)領(lǐng)域取得了一系列令人矚目的成績(jī)。到目前為止，有9名冠軍騎師、1000余名馬術(shù)人才從這里走出。

　　據(jù)了解，“馬術(shù)運(yùn)動(dòng)與管理”專業(yè)屬于體育學(xué)類，學(xué)位授予門類為教育學(xué)學(xué)士，學(xué)制四年。

　　目前，關(guān)于該專業(yè)的課程等信息，學(xué)校尚未公布。不過，以武漢商學(xué)院開設(shè)的休閑體育（馬術(shù)運(yùn)動(dòng)與管理方向）的課程作為參考，該專業(yè)的核心課程包含了管理學(xué)原理、社會(huì)體育學(xué)、體育經(jīng)濟(jì)學(xué)、體育管理學(xué)、騎術(shù)理論與實(shí)踐、馬匹調(diào)教理論與實(shí)踐、馬房管理、馬術(shù)俱樂部運(yùn)營(yíng)與管理、賽馬賽事組織與管理、商業(yè)馬術(shù)（賽馬）運(yùn)作與推廣等。在教學(xué)設(shè)施方面，學(xué)校建有國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)馬術(shù)比賽場(chǎng)、馬醫(yī)院、馬科學(xué)研究與違禁物質(zhì)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室等場(chǎng)所。

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部與國(guó)家體育總局聯(lián)合發(fā)布的《全國(guó)馬產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2020—2025年）》，近年來，現(xiàn)代馬產(chǎn)業(yè)逐漸興起，與馬產(chǎn)業(yè)緊密相關(guān)的體育運(yùn)動(dòng)、休閑騎乘、文化旅游、專業(yè)化馬產(chǎn)品開發(fā)等新業(yè)態(tài)蓬勃發(fā)展，受到越來越多消費(fèi)者的青睞。“馬背經(jīng)濟(jì)”正成為一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的重要引擎，體量巨大，人才需求迫切。畢業(yè)生們可以在國(guó)內(nèi)各大馬術(shù)俱樂部、馬業(yè)集團(tuán)、賽事公司、馬術(shù)運(yùn)動(dòng)協(xié)會(huì)和企事業(yè)單位工作，甚至可以去中國(guó)香港、澳門以及澳大利亞、日本、新加坡等地的馬業(yè)集團(tuán)發(fā)展。

　　美

　　冰雪舞蹈專業(yè)爾濱的冰雪“活兒”又上新了

　　同樣是今年全國(guó)首設(shè)新專業(yè)之一的冰雪舞蹈表演專業(yè)“落戶”哈爾濱體育學(xué)院。

　　即便你對(duì)這所學(xué)校的名字感到陌生，但是，奧運(yùn)冠軍申雪、趙宏博，還有“冰上精靈”張丹、張昊你應(yīng)該再熟悉不過，他們正是在哈爾濱體育學(xué)院學(xué)習(xí)成長(zhǎng)起來的。因此也有網(wǎng)友稱：“整好了直接進(jìn)國(guó)家隊(duì)！”

　　據(jù)了解，冰雪舞蹈表演是藝術(shù)類專業(yè)。核心課程包括冰雪文化史、藝術(shù)概論、冰上表演滑行技術(shù)基礎(chǔ)、雪上表演滑行技術(shù)基礎(chǔ)、芭蕾舞基本訓(xùn)練、中國(guó)古典舞身韻、中國(guó)民族民間舞、現(xiàn)代舞基本訓(xùn)練、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)舞、冰雪舞蹈編導(dǎo)實(shí)踐、冰雪舞蹈劇目排練、冰雪舞蹈表演專項(xiàng)等。

　　關(guān)于新專業(yè)在未來的就業(yè)前景，專家表示，冰雪舞蹈專業(yè)的就業(yè)前景非常廣闊，學(xué)生能夠在冰雪演藝劇團(tuán)、學(xué)校和其他教育機(jī)構(gòu)等相關(guān)領(lǐng)域從事表演、編創(chuàng)及教學(xué)研究等工作。

　　作為旅游城市，冰雪節(jié)一直是哈爾濱的旅游特色，這次，哈爾濱體育學(xué)院直接開設(shè)冰雪舞蹈表演專業(yè)，無疑會(huì)把這張名片擦得更亮。